免费游戏网站注册 世界上最棒的抗氧化剂在果蔬里,瓶瓶罐罐里的保健品都比不了

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  • 发表于:2020-01-09 13:00:42

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免费游戏网站注册,有“抗氧化”功效的产品,是否会让你好感倍增?

人体内的自由基会引起衰老、癌症等多种健康问题,通过“抗氧化剂”来清除它们,有助保持健康……

这些听起来有理有据的概念,今年被美国《食品技术》上的一篇综述泼了冷水:抗氧化剂对防癌无益,反可能增加死亡率。

《生命时报》采访专家,揭开抗氧化剂的真相,教你通过日常饮食科学抗氧化。

受访专家

美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士 云无心

华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍

被蒙了这么多年,下面这些关于抗氧剂的真相你应该知道。

真相一

高剂量抗氧化剂存风险

抗氧化剂包括维生素c、维生素e、胡萝卜素、茄红素、花青素等。

真相二

自由基能杀死病原菌

适量的自由基,对维持人体健康是必要的。自由基是人体免疫系统的一部分,能杀死病原菌。

在自由基和抗氧化剂之间,人体维持着一个平衡,使得自由基既能行使有益的生理功能,又不至于产生危害。

大量摄入抗氧化剂,反而会抑制人体自身的抗氧化能力。

真相三

人体对抗氧化剂“不敏感”

人体对抗氧化剂并不敏感,这意味着需要高剂量才能产生抗氧化效果。但抗氧化剂跟其他物质一样,有一个“安全剂量”,过量摄入也会造成危害。

当然,对于缺乏特定营养成分的人群,服用相应的补充剂是有益的。

真相四

吃果蔬胜过抗氧化补充剂

蔬菜水果中,含有多种成分,每种成分数量都不多,但总体效果很显著。

因此,吃足够的水果、蔬菜,可以帮助人体维持良好的健康状态,而高剂量的抗氧化补充剂,未必有益健康。

果蔬抗氧化排行榜

想清除体内多余的自由基,多吃点水果蔬菜是个更安全的选择。

研究发现,一次性进食250克左右、抗氧化能力较强或中等的新鲜果蔬,能明显提高人体血液的抗氧化作用。

另外,多吃蔬菜和水果,也有助预防心脑血管疾病和癌症。

《中国居民膳食指南》推荐,成年人每天应摄入蔬菜300~500克,水果200~350克。

想要“抗氧化”的你,今天就可以从榜单里挑几样效果好的吃起来。

别急,点个赞再走~

本期编辑:张杰

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