你的吃播,谁的流量?

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  • 发表于:2019-11-24 12:05:00

"明天,每个人都可以出名15分钟。"

波普艺术大师安迪·沃霍尔(andy warhol)半个多世纪前发表的预测称,媒体技术的变化给了人们更多平等的机会来吸引他人的注意力。现在,年复一年不断重复的网络名人一直在验证这句话的准确性。

然而,安迪沃霍尔可能没有想到,今天,普通的饮食活动也能使一个人积累名气,赚钱,甚至参与餐饮和食品行业的实际运作。

通过“吃”出名的历史并不短,通常比谁吃的多。19世纪下半叶,馅饼比赛在美国开始流行。1919年,一个纽约也和一只鸵鸟进行了意大利面比赛。后来,大肚王比赛中吃的食物种类开始变得多种多样——热狗是第一位的,今天它仍然是美国大肚王比赛中最受欢迎的食物。

具有竞争性质的“胃王竞赛”注定是一个离线嘉年华,而不是一个日常嘉年华。但是现在智能手机几乎已经成为人体器官,看着别人用手机吃饭是很常见的。在美国、日本、韩国和中国,饮食和广播近年来迅速流行起来。

“吃与播”起源于韩国,也称为“木棒”,由韩国“喵喵”和现场“梆子”组成。

有些人总结了流行美食博客的几个共同点:首先,他们需要好看,不需要英俊,但他们必须可爱,第一眼就有观众亲和力;其次,要吃的食物应该是有吸引力的,要么是普通人没有吃过的新产品,要么是很多人喜欢吃但不敢特别吃的“垃圾食品”,比如炸鸡、蛋糕和奶酪。最后,食物应该“干净”,看起来不错。与最后一桌剩菜相比,观众更喜欢吃盘子里的所有食物,甚至汤。

赵一凡(化名)首次观看视频应用serge miles推出的Yosuke穆沙拉夫视频——2015年6月2日,日本女孩Yosuke穆沙拉夫因一段吃了3公斤油炸面条的视频在youtube上走红,后来成为胃王的代表。不管桌子上有多少食物,木头下面都不会有一滴水。木下视频中的常客包括奶酪、方便面和甜点。这些高热量食物也给了当时正在减肥的赵一凡极大的心理安慰:“一边看电视一边吃全麦面包会给我另一种满足感。我不能吃它,其他人正在为我吃它。”

百度指数显示,从2014年4月到2019年6月,“吃与播”指数从几乎为零上升至近4000点。谷歌趋势和招商局证券的数据也显示,youtube上的饮食和广播的受欢迎程度继续上升,从2015年的0点上升到2019年的100点[1]。

在用户关注的地方,金钱和广告商会蜂拥而至。当一个博主积累了数万、数十万甚至更多的粉丝时,推销商品的邀请自然就来了。即使是没有平台运营痕迹的普通人也可以偶尔获得广告宣传。

赵一凡依稀记得2017年在比里·比里(以下简称“B站”)看到王的全谷类食品促销,几乎涵盖了她所关心的所有素食和广播UPOs(B站的博客被称为UPOs),“可以说,B站被血洗了。”b站的用户喜欢用“血洗b站”来形容一个品牌对产品的集中推广。两年前,王饱和度是一家淘宝店。现在它已经成为一家天猫商店。“酸奶确实是丰富的燕麦片”的月销售额已经达到8万英镑。

像服装和美容化妆品等博客一样,收到广告的食品博客通常会给出“提到我的名字很便宜”的优先密码,或者从追随者中选择几个幸运的伙伴来发送奖品。这种“腐坏粉末”也是常规操作。

王力可的全谷类食品,“洗血B站”也有虎豹油沙司,这是一个在2018年出名的品牌,在外卖渠道和在线电子商务中销售。在b站寻找品牌的过程中,三四个普通博客在视频资料中贴出了老虎州天猫旗舰店的折扣代码。然而,这些行为大多是自发的。当被问及他们与美食博客的合作时,湖邦辣酱的市场领导者也告诉易友:“我们实际上合作较少,主要是通过他们的自发评价。”

尽管广告本来就不那么受欢迎,但不难从大量的报道中发现,刚果爱国者联盟的粉丝们并不讨厌他们收到广告并将其视为理所当然的事实。毕竟,为每个人购买食物要花很多钱,而且收到广告也是完全可以理解的。

事实上,素食和广播博客的商业化还很遥远,而且广告的接收频率也很低。在相机之外,大多数博客都有自己的工作,吃饭和广播更像是他们的爱好。普通博客也像朋友一样分享他们的生活琐事,比如他们最近在追逐什么戏剧,最近读了什么小说。一些博客还会带他们的男朋友一起录制节目。

博客作者@ Piggy是1994年出生的北京女孩。她已经写博客两年了。在此之前,她在烧烤品牌冰城酒吧做公关工作。为了好玩和推广冰城连锁酒吧,小猪在2017年开始录制饮食和广播的视频。

我以前从未离开过餐饮业,所以小猪遇到了许多餐馆老板。吃饭和广播后不久,第一项业务就被发现了。

“我不携带任何货物。我主要是给餐馆排水。”小猪对亿欧元说。作为一名美食博主,她坦率地说,她不接受带货赚钱的方式,“直播时,我不会伸手向粉丝索要礼物。过去,我所有的(品牌)都卖商品和佣金,但我没有这样做。我不想推荐粉丝。如果他买一个,能赚多少钱?在其中混合兴趣不是很好。”小猪说她只从“金老板”,也就是餐饮品牌那里赚钱。

饮食和广播的排水效果不可避免地引起餐馆老板的注意,但不同类别的适用性在与饮食和广播的合作中差异很大。

小猪认为适合促销的餐饮产品需要有特色和卖点。“更了解情况的老板会告诉你他的需求,会考虑你的意见,并给你一个明确的观点,比如在此期间要推出什么样的炸药、季节性产品、特价套餐等。”在猪的合作经验中,大多数效果好的餐馆有以下特点:第一,味道必须通过海关,这是基本的;其次,产品的卖点应该明确。最后,联合包裹和特价等营销也非常重要。

相反,如果餐馆老板只认为每一道菜都好吃,不知道要推销什么产品,不知道自己想要什么,那么与饮食和广播合作的效果就会降低。

在品牌和博客之间的双向选择中,餐饮品牌的考虑越来越清晰。联合创始人顾道驰告诉艺友,他们选择广播博客时只有一个考虑因素:顾道驰提到,在与成都当地食品品牌和博客作者郎维贤合作后,路边的交通急剧增加。

“我们与食品和广播博客的合作是为了创造品牌。我们并没有过多关注他们对食品和饮料商店的直接排水。我们只需要交通来配合饮食和广播。我们在检查某个账号时不会要求太高。”当被问及与饮食和广播博客的合作能否达到预期时,顾道驰这样说。这条路上不要求变革的想法与科尔的博客作者是一致的。

“许多餐馆老板愿意花100万元(人民币)装修,不愿意花2万元(人民币)做广告。”根据小猪的观察,许多餐馆老板希望尽快收回他们投放的广告费用。虽然新媒体可以提供广播音量等数据,但要保证特定的转换率是不现实的。

一位业内人士告诉艺友,博客主“吃一次”的报价已经达到六位数。在离线活动中,拥有一千万粉丝的博客的出场费也从六位数开始。广告主中,不乏伊利、蒙牛、海飞丝绸等大品牌。

诚然,粉丝的数量很多,但把自己的一举一动暴露在别人面前也是有风险的。一旦博客作者以不恰当甚至不恰当的方式赚取粉丝的钱,消耗情感的粉丝不会屈服于羞辱。

总部位于郑州的美食和广播博客作者肖喵的昵称已经模糊,他已经删除了所有已经提交的视频,并因为类似的事情放弃了B电视台和这里的50,000多名粉丝——在更新的这段时间里,这个数字将会更高。

起初,刚果爱国者联盟的老板受到粉丝们的追捧,因为他发布了吃面条、辛辣辛辣食物、粗粮煎饼和其他“土”食物的视频,同时又“安静而朴实”。粉丝数量逐渐积累后,小喵开始将自己的微信id添加到个人资料中,在那里她向粉丝出售绿豆糕、蛋糕等食物。这时,有人开始在评论中说她在卖三吴产品。

最终,小喵删除所有视频并退出b站的原因可能是网民的批评和滥用——原因是她开始以微型企业的方式销售减肥药物。有一点常识的人会知道吃减肥药是不可靠的,会影响他们的健康。此外,小喵还在微博上说,“服用减肥药后月经不调有所改善。”显然,这种行为很难被粉丝接受。

也许它不愿意给予极大的关注,或者也许不可能切断这种赚钱的途径。饮食和广播中经常出现混乱。一些不正常的饮食和广播行为不仅伤害了粉丝,也伤害了博客作者自己。

例如,很少有人承认这一点,但它折磨着许多年轻女性的呕吐行为。苗条食物博客和超高热量食物之间的鲜明对比使“吃、播”和“呕吐”保持着“暧昧”的关系。然而,一位博客作者告诉易友,这种行为确实存在于圈子里。

视频发布后,一位名叫“琪琪酱,一个大肚子女孩”的博客作者被怀疑呕吐。在多次否认和争论但没有成功之后,视频最终承认了呕吐的事实。然而,她在谢尔盖·迈尔斯的视频更新停留在2018年7月,身份证也去掉了“大肚子女孩”的标签。

呕吐是一种饮食失调。呕吐患者通常伴有外观焦虑和无法控制的暴食欲望。长期呕吐患者将面临生理和心理问题,甚至可能导致死亡。如果这样做是为了迎合苛刻的美学,不愿意失去赚钱的机会,那么所谓的“地方风味的饮食与广播”,就是为了迎合一些人反方向的审丑心理。

2017年,X博士的一篇名为《残酷的底层故事,一个适合中国农村的视频软件》的自我媒体文章展示了视频博客作者的生活状况,他们以近乎虐待狂的方式进食,其中一部分快速移动的应用程序引人注目。当时引起了很多讨论。即使我们抛开精神层面的负面影响,在短时间内吞下大量辛辣、未烹调甚至变质的食物对身体造成的伤害仍然是无法估量的。

也就是说,上周,55岁的“中国胃王”李惠在美国去世。李惠从41岁开始就参加各种各样的大胃王比赛。两个月前,她在纽约一年一度的热狗大赛中获得了女子第三名。尽管她的家人选择对她的死因保密,但在互联网上,许多人仍然认为李惠的死亡与多年暴饮暴食有关——频繁暴饮暴食会增加胃肠负担,导致胃肠功能障碍等疾病。

人们需要吃东西和播种吗?答案是肯定的。

去年三月,小猪参加录制的“异国花卉大会”后,她第一次感到脸红。那个季节结束后,小猪的微博粉丝数量增加了10万,人们会在路上认出她。她的视频剪辑也开始广泛传播。"我妈妈也在一个花团中看到了我的视频."小猪说。

不用说,和博客一起在屏幕上吃饭是一种有趣的消遣。补偿意识也很重要。许多人因为减肥而少吃东西。观看食物和播种可以让他们进入其中并从中获得满足。更重要的是,食物本身也是一种信息——不管是不是广告,总会有人乐于从在线视频中找到受欢迎的食物,并与他们同步。从这个意义上说,饮食和广播确实具有传递新信息的功能,因为饮食和广播的存在大大降低了人们获取食物信息的难度。

数据还可以显示进食和播种的热度。9月25日,快餐业发布的《快餐业白皮书》显示,2019年前三个季度,快餐业创造者和粉丝数量均保持了较高的增长率,10万以上粉丝数量环比增长57%。从2019年1月1日到2019年9月20日,快餐垂直分类共发布了6亿个视频,共获得200多亿条评论和800多亿小时的播放时间。

如上所述,吃饭和广播(讲笑话、表演天赋)、视频博客和其他视频的最大区别是博客需要使用自己的身体器官,吃得比普通人多,并且或多或少含有非理性元素。猜测和争议总是伴随着交通。

看美食博客最合适的方式是什么?一位博客作者的微博简档客观地解释了这一点:能够吃东西只是我的属性之一。我并不为此感到羞耻或自豪。因为这一属性成为品牌的宠儿,这也是“每个人都可以出名15分钟”时代的礼物。

目前,餐饮业的竞争越来越激烈,餐饮、广播等创新营销方式正受到越来越多餐饮品牌的追捧。赖艺欧洲餐饮峰会与西贝、梅州东坡、澳门斗老等品牌就餐饮业创新方式进行了会谈。直接链接:https://www.iyiou.com/a/guojicanyin_beijing_2019/.

[1]该数字代表指定区域和时间内的最高搜索热度。热度得分最高的关键字100分;如果热量是前者的一半,得50分;如果没有足够的数据,得分为0。

[2]在北方市场,品牌名称是“沿路香串”。

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