最新大彩 黄瓜别再拍了,试试这种美观的做法,过年宴客露一手,倍有面子

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  • 发表于:2020-01-10 11:25:05

最新大彩 黄瓜别再拍了,试试这种美观的做法,过年宴客露一手,倍有面子

最新大彩,黄瓜,我们生活中最常见的蔬菜,一年四季都能买到。凉拌黄瓜谁都会做,不过这样的凉拌黄瓜你吃过吗?昨天腊八,过了腊八就是年,开始备年货,大扫除等等,有好多好多的事儿等着做呢。过年你家吃什么,有没有凉菜呢?我家过年会有3道凉菜,其中一道就是凉拌的黄瓜卷。拍黄瓜自然味道也不错,不过偶尔换下造型,大气又美观。凉拌黄瓜卷,清脆爽口,麻辣鲜香,一端上桌,非常地吸人眼球,瞬间高端上档次,让你在亲人面前倍有面呢?味道还是那个味儿,只不过带给你的是不同的视觉享受。

平时我就很喜欢黄瓜,要不是价格限制,恨不得天天都吃。平时自己吃,简单拍拍,拌拌味道还是挺好。时间久了,也想换个新鲜的,精致一小点的黄瓜吃法,于是,就有了这份凉拌的黄瓜卷,卷卷更美观,是不是呢?被看它简单,其实内容丰富着呢。

材料:青黄瓜2条,要新鲜嫩嫩的,大蒜10 g,小米辣3个,白糖3 g,生抽2勺,香醋1勺,辣椒油1勺,花椒油少许

做法:

准备好黄瓜2条,新鲜的最好,用盐搓洗一下用削皮刀拉薄片,这个用工具操作很简单容易的

然后准备一盆凉白开,放个少许的盐,放入黄瓜片泡5分钟,然后再卷成小卷,如图这样。

准备一个白色的盘子,将卷好的黄瓜卷摆入盘中,造型就随意,我觉得这样的好放一些,把好看的围一周,参差不齐的放中间。

蒜末、辣椒末放入碗中,加白糖,再泼上一勺滚烫的热油,激出香辣味

接着放入生抽、香醋、辣椒油和花椒油拌匀,不吃辣就不要放辣椒油了

最后将调好的凉拌酱汁淋在黄瓜卷上即可。

这样,一份不一样的黄瓜卷就做好了。其实这做法非常的简单,但是呢给人感觉真的不一样,很有生活仪式感。话不多说,大家也一同快快动手做起来吧,为你的新年菜谱添上一道。

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